Baobabový (Baobab) prášok

Baobab je široko rozšírený v savanách a suchých regiónoch Afriky. Je nazývaný tiež “opičí chlieb”. Stromy dorastajú až do výšky 20 m, a už od nepamäti sú dôležitým zdrojom ľudskej výživy. Ovocie sa zbiera s minimálnym vplyvom na životné prostredie. Pri zbere plodu sa otvorí tvrdá vonkajšia škrupina a vyberie sa obsah.

Baobab je antioxidantmi doslova nabitý. Vďaka nim a množstvu vitamínu C podporuje tvorbu kolagénu, čím prispieva k zdravej a prežiarenej pokožke s minimom vrások. Baobab obsahuje aj polyfenoly, a to vo vyšších množstvách ako väčšina ovocia. Polyfenoly sú antioxidanty ako flavonoidy, bioflavonoidy alebo taníny, ktoré sa využívajú v prípravkoch určených na spomalenie starnutia pokožky. Ak však baobab nepoužívate iba zvonka, ale i zvnútra, vyživíte si pokožku ešte intenzívnejšie. Pridajte si chutný baobabový prášok do müsli alebo kvalitného domáceho jogurtu a zjedzte to, čo vaša pokožka potrebuje. Ak si trochu odložíte, môžete si presne z tých istých ingrediencií vyrobiť aj masku na tvár.

TEHOTENSTVO:
Tehotným ženám sa odporúča prijímať 85 mg vitamínu C denne. Kolagén, ktorého tvorbu vitamín C podporuje, zasa pozitívne ovplyvňuje rozvíjajúce sa telo plodu. Tento vitamín taktiež posilňuje obranyschopnosť tela matky, takže je účinnejšie v boji proti infekciám. Ďalšou dôležitou úlohou vitamínu C v tele je zvyšovanie absorpcie železa, teda minerálu, ktorého nedostatkom trpí mnoho tehotných žien. Železo produkuje červené krvinky, ktoré donášajú kyslík do tela plodu. Baobab je i dobrou živinou pre ženy, ktoré práve porodili, pretože im pomáha bojovať s popôrodnou únavou.

PREBIOTIKÁ:
Väčšina ľudí vie, že probiotiká sú priateľské baktérie, ktoré sa nachádzajú v jogurtoch, kefíroch alebo v kimchi šaláte s pozitívnymi dopadmi na tráviaci systém. Len málo ľudí však pozná prebiotiká, ktoré sú rovnako dôležité pre zdravie čriev. Prebiotiká sú nestráviteľnou vlákninou (rozpustnou vlákninou), ktorú tvorí neživá organická hmota.

Rozpustnú vlákninú v baobabe tvoria práve prebiotiká: nestráviteľné zložky jedla, ktoré pozitívne ovplyvňujú mikroflóru žalúdka svojho konzumenta. Štúdie na tráviacom trakte tanzánskeho kmeňa Hadza ukázali, že v ich žalúdku sa nachádza až o 40 % viac črevných mikrobiómov ako v črevách európskych národov. Tento kmeň má podľa vedcov najširšie spektrum črevných baktérií na svete. Ako vedci uvádzajú, jedným z dôvodov je práve konzumácia baobabového prášku.

Aby ste však dosiahli čo najlepší výsledok, lekári odporúčajú konzumovať probiotiká s prebiotikami. To znamená, že najlepšie urobíte, ak si pridáte baobabový prášok napríklad do kvalitného jogurtu.

Ak máte radi mliečne nápoje, potom môžete baobab využívať tak, ako to robí kmeň Hadza a pripraviť si z neho mliečny nápoj s netradičnou chuťou:

• 2 PL baobabového prášku
• 1 veľký pohár mlieka (kravského, mandľového, kokosového atď.)
• Med alebo agáve podľa chuti

Zber a výroba baobabového prášku v severnom Benine

Použitie: Je vhodný na obohatenie ovocných štiav, jogurtov, cereálií či smoothie (3 lyžičky na 300 ml).

Dávkovanie: Konzumujte 2 až 4 čajové lyžičky denne.