Baobab je známy aj pod vedeckým názvom Adansonia digitata, je strom pochádzajúci z určitých oblastí Afriky. Stromy Baobab môžu dorásť až do výšky 30 metrov a produkovať veľké ovocie, ktoré sa bežne konzumuje a oceňuje pre svoju lahodnú citrusovú chuť. Ovocie sa nachádza vo vnútri tvrdých strukov, ktoré visia zo stromu. Je zdrojom vitamínov a minerálov. Tradične boli cenené ako zdroje potravy, vody, zdravotných prostriedkov alebo úkrytov a sú opradené legendami a poverami.
Ovocie baobabu je jedlé ovocie, ktoré visí z dlhých hrubých stoniek stromov rodu Adansonia, zelené, keď sú nezrelé, a keď sú úplne zrelé, hnedne. Chuť je mierne ostrá a citrusová.
Plne zrelý plod baobabu má svetlohnedú kôru s bielymi práškovými kockami prepletenými červenými vláknami.
Kocky sa drvia a melú, čím sa získa jemný prášok.
Na miestach, ako je Austrália, sa tomu hovorí mŕtva myš. V niektorých krajinách sa nazýva aj opičí chlieb alebo kyslá ovocná smotana.
Semená vo vnútri sú malé ako jedno. Ich škrupiny sú tvrdé a musia byť rozdrvené, aby sa do nich dostalo jadro.
Ako chutí ovocie baobabu?
Ovocie stromu baobab chutí trochu ako jogurt a trochu kyslo ako citrón. Niekoľko ľudí tiež hovorí, že chutí ako tamarind.
Semená baobabu podľa niektorých chutia ako para orechy.
Baobabový prášok je antioxidant a obsahuje veľa dôležitých živín, ale má obzvlášť vysoký obsah vitamínu C, vitamínu B6, niacínu, železa, draslíka, uhľohydrátov a fosforu. Považuje sa za super potravinu (ovocie) so širokým využitím pri výrobe potravín, ako aj v doplnkoch zdravia. Ovocie sa nachádza vo vnútri tvrdých strukov, ktoré visia hore nohami zo stromu.
Páči sa mi:
Páči sa mi Nahráva sa...
Súvisiace
Recenzie
There are no reviews yet