Esenciálne vonné oleje sú prírodné aromatické zložky - silice, nachádzajúce sa v rastlinách, v ich kvetoch, semenách, listoch, stonkách, koreňoch a plodoch. Esenciálne oleje chránia rastlinu pred škodcami, baktériami, vírusmi a plesňami. Taký istý účinok môžu priniesť aj ľuďom a zvieratám. Oleje sú získavané parnou destiláciou pri veľmi nízkej teplote. Esenciálne oleje sú približne 50-70 krát efektívnejšie než byliny samotné. Esenciálne oleje sa používali na podporu zdravia už od dávnych vekov. Egypťania využívali aromatické oleje priamo v lekárskej praxi a aj v kozmetike. Starí Gréci užívali esenciálne oleje k terapeutickým masážam a aromaterapii. V stredoveku sa esenciálne oleje aplikovali kvôli antibakteriálnym účinkom.